Wijn wit biologisch "Menestrello" DOC - Bianchello, Malvasia & Albana - 13,5%

MENESTRELLO – MARCHE BIANCO IGT | BIOLOGISCH, OXIDATIEF GERIJPT EN VOL KARAKTER

Biologische witte wijn | 70% Bianchello, 30% Malvasia & Albana | Oogstjaar 2016 | 10 maanden op staal + 3–4 maanden flesverfijning

Menestrello is een uitgesproken en karaktervolle biologische witte wijn uit de Marche, gemaakt van 70% Bianchello en 30% Malvasia & Albana. Deze blend van lokale druivenrassen krijgt dankzij zijn unieke rijping een extra gelaagdheid die je niet vaak tegenkomt.

Wat Menestrello bijzonder maakt, is de bewuste keuze voor een oudere jaargang: 2016. Door de jarenlange flesrijping en de natuurlijke invloed van zuurstof is deze wijn oxidatief gerijpt. Dit is geen fout of toevalligheid, maar een stijlkeuze die het karakter van de eenvoudige druiven juist naar boven haalt.

De gecontroleerde oxidatie verdiept de wijn en brengt verborgen aroma’s en smaken tot leven. Hierdoor ontstaat een wijn met veel lengte, complexiteit en een zacht afgeronde structuur, zonder dat hij zijn frisse ruggengraat verliest.

Smaak & Geur

🍋 Goudgele kleur
🍋 Aroma’s van gedroogd fruit, florale toetsen, lichte notigheid en fijne zuren
🍋 Vol, rijp en gelaagd, met een harmonieuze, licht oxidatieve afdronk

Wijn & Spijs

Perfect te combineren met wit vlees, gegrilde of geroosterde vis, rijpe kazen en rijke soepen. Ook verrassend goed bij gevogelte of vegetarische gerechten met umami.

✅ 100% biologisch en duurzaam geproduceerd
✅ 10 maanden rijping op staal + 3–4 maanden flesverfijning
✅ Bewust gekozen oudere jaargang (2016) met oxidatieve expressie
✅ Authentieke, ambachtelijke wijn met diepgang en persoonlijkheid

Bestel nu en ontdek deze unieke biologische witte wijn met oxidatieve rijping uit de Marche – een wijn voor liefhebbers van karakter, complexiteit en traditie.