Biologische groene olijven

Leccino-olijven in pekel – Biologisch & puur natuur

Zachte, biologische Leccino-olijven uit Le Marche – met pit en karakter.

Deze biologische Leccino-olijven komen van oude boomgaarden in Le Marche, waar ze in het najaar met de hand geoogst worden. Leccino is een klassiek Italiaans ras, geliefd om z’n zachte structuur en subtiele, fruitige bittertje.

Na de oogst worden de olijven op traditionele wijze gepekeld – langzaam, zonder versnellers of onnatuurlijke hulp. Alleen water, zeezout en tijd. Zo blijft de smaak puur en blijft de pit behouden, voor wie van echte olijven houdt met beet en bite.

De smaak is verfijnd en vol: een lichte bitterheid, milde ziltigheid en een mooi afgeronde afdronk. Heerlijk als aperitivo, bij een kaasplank, door salades of gewoon… zoals de Italianen het doen: uit het vuistje, met een goed glas wijn.

Ingrediënten:
Biologische Leccino-olijven, water, zeezout

Met pit.

Herkomst:
Le Marche, Italië