Biologische gemarineerde olijven 700 gram

Gemarineerde Leccino-olijven – biologisch, zacht en boordevol karakter

Deze biologische olijven zijn gemaakt van 100% Leccino, een geliefd Italiaans ras dat bekend staat om zijn zachte textuur, milde bitterheid en verfijnde smaak.

De olijven worden met de hand geoogst in Le Marche en vervolgens op traditionele wijze gemarineerd met zeezout, verse knoflook en wilde venkel. Na de pluk rusten ze acht tot negen maanden in houten vaten, waar ze langzaam fermenteren. Om de juiste smaakontwikkeling te garanderen, worden ze elke vier à vijf dagen handmatig geroerd.

Het resultaat is een evenwichtige olijf met subtiele zuren, een lichte toets van knoflook en de verfijnde anijsnuance van wilde venkel. Ideaal als antipasto, bij kaas, brood of een goed glas wijn.

Ingrediënten:
Biologische Leccino-olijven, zeezout, knoflook, wilde venkel
Met pit

Herkomst:
Le Marche, Italië